"יהיו מזונותיך תרופותיך ותרופותיך מזונותיך"
כך אמר היפוקרטס, אבי הרפואה, לפני יותר מאלפיים שנה וזו הגישה התזונתית הנכונה גם מבחינתי.

תזונה הינה המרכיב הבסיסי ביותר לבריאות שלנו

"you are what you eat" משפט פשוט עם הרבה משמעות-
האדם אוכל ושותה מספר פעמים בכל יום, במשך כל חייו.
המזון הנכנס לגופנו, בונה אותו כגוף בריא או כגוף חולה.
אפשר להתסכל על כך שמה שאנחנו אוכלי בעצם מהווה את מה שאנחנו,
את האנרגיה שלנו, הוויטליות, המצב רוח שלנו, המזג שלנו, הנראות חיצונית,
וכמובן מאפיין את תפקוד האיברים הפנימיים שלנו,
ככל שהאיברים הפנימיים שלנו יעבדו קשה יותר באיזון שלנו
כך הם ישחקו יותר ויותר לאט לאט עד שיום אחד הם עלולים לקרוס.

יכולת הגוף וגם הנפש להבריא ממחלות קשות מותנית בסילוק חומרי הפסולת שהצטברו בגופנו
תאי גוף חדשים נוצרים באופן יומיומי
והשאיפה שלנו היא שבניית התאים החדשים יהיו מחומרי המזון הטובים ביותר שאפשר.
בעזרת בחירת המזון הנכון, נעניק לגוף שלנו את  כוחות הריפוי הטבעיים לתפקוד אופטימלי.

תזונה נכונה ובריאות של כל מערכות הגוף קשורות ביחסי גומלין הדוקים
תזונה נכונה ובריאה תשפר את תפקוד מערכת החיסון, מערכת העיכול,
מערכת העצבים, ההורמונים יתייצבו, הנפש תתייצב, בריאות העור קשורה לכך,
תפקודי הכליות והכבד מושפעים באופן ישיר מהתזונה וכך גם איכות הדם שלנו.
תרבות השפע גורמת לכך שאנו אוכלים יותר מידי, קיים עומס על מערכת העיכול, ושאר מערכות הגוף שלנו
וזה גורם בצורה ישירה לחולשת המערכות האחרות בגוף.